Odorat Physiologie 13/14

notes: Odorat = olfaction

Intro:

la perception des odeurs ,

lords de la respiration, l H percoit des odeurs, ce sont des mparticules d'air possedant, une odeur distinctive, chacune possède sa propre odeur.

le cheminement des odeurs percues est précis. les particules traversent les fausses nasales pour arriver à la cavité nasale, ou elles rencontrent une muqueuse, l'épithélium olfactif. cette muqueuse a pour rôle de reconnaître les molécules se trouvant dans le milieu avoisinant l'individu une autre muqueuse rentre également en jeu, il s'agit de l'épithélium respiratoire.

l'odorat sert à reconnaître les substances volatiles transportées par l'air pas de dinstinction odorat,goût dans milieu aquatique

l'odorat dépend notamment de l’épithélium olfactif, qui est une muqueuse qui

odorat-> peu utilisé chez l'H en comparaison aux autres mammifères

le système olfactif est le plus proche du cerveau avec l'ouïe , au niveau spatial.

un pour la science: http://www.pourlascience.fr/ewb_pages/f/fiche-article-dossier-les-secrets-de-l-odorat-19927.php

image de Pour la science : http://www.pourlascience.fr/e_upload/boutique/_done_20090216_184018_cerveau_et_psycho-2007-mai_juin_21-neurologie-synthese3-cp_21_p050055_encadres2.pdf

zone du cerveau concernée,selon wiki Olfaction : http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Cortexgout.png

Anatomie: http://www.dominiquegarcia.fr/pages/Anatomie_du_nez_et_des_sinus-2636903.html

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