« Odorat Physiologie 13/14 » : différence entre les versions
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Version du 17 septembre 2013 à 10:59
notes: Odorat = olfaction
Intro:
Comment sont perçu les odeurs ?
lors de la respiration, l'homme perçoit des odeurs, ce sont des particules d'air possèdant, une odeur distinctive, chacune possède sa propre odeur.
le cheminement des odeurs perçues est précis. les particules traversent les fausses nasales pour arriver à la cavité nasale, ou elles rencontrent une muqueuse, l'épithélium olfactif. cette muqueuse a pour rôle de reconnaître les molécules se trouvant dans le milieu avoisinant l'individu une autre muqueuse rentre également en jeu, il s'agit de l'épithélium respiratoire.
l'odorat sert à reconnaître les substances volatiles transportées par l'air
pas de dinstinction odorat,goût dans milieu aquatique
l'odorat dépend notamment de l’épithélium olfactif, qui est une muqueuse qui
odorat-> peu utilisé chez l'omme en comparaison aux autres mammifères
le système olfactif est le plus proche du cerveau avec l'ouïe , au niveau spatial.
un pour la science:
http://www.pourlascience.fr/ewb_pages/f/fiche-article-dossier-les-secrets-de-l-odorat-19927.php
image de Pour la science : http://www.pourlascience.fr/e_upload/boutique/_done_20090216_184018_cerveau_et_psycho-2007-mai_juin_21-neurologie-synthese3-cp_21_p050055_encadres2.pdf
zone du cerveau concernée,selon wiki Olfaction : http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Cortexgout.png
Anatomie: http://www.dominiquegarcia.fr/pages/Anatomie_du_nez_et_des_sinus-2636903.html
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