Odorat
Organe sensoriel et stimulus : comment générer une sensation?
Qu'est-ce qu'une sensation?
la sensation est la première étape d'une chaîne d'événements biochimiques et neurologiques allant du stimulus énergétique d'un organe sensoriel à la perception.
http://fr.wikipedia.org/wiki/Sensation
AurelieB 5 septembre 2006 à 14:19 (MEST)
Qu'est-ce qu'un stimulus ?
Un stimulus est le nom donné à tout ce qui est de nature à déterminer une excitation chez un organisme vivant.Il existe de nombreux stimuli : radiations électro-magnétiques, lumière, chaleur, gravité, son, événement, choc électrique, aspect, odeur, composés chimiques, etc.
http://fr.wikipedia.org/wiki/Stimulus
AurelieB 5 septembre 2006 à 14:19 (MEST)
Qu'est-ce qu'une odeur?
L'odeur est une molécule volatile de taille variable présente dans l'environnement et qui va donner lieu à une perception olfactive. En 1925 Zwaardemaker a classé les odeurs en 9 catégories:
- odeur éthérée: fruits
- aromatique: camphre, amandes
- fragrante :fleurs
- ambrosiaque :musc
- alliacée :ail, soufre, chlore
- empyreumatique: odeurs de brûlé
- caprylique:fromage, graisse, sueur
- répulsive: punaise, belladone
- nauséeuse :chair ou végétaux putrides, matières fécales
http://migale.jouy.inra.fr/gpcr
http://techno.paris.iufm.fr/tprofs/primaire/5%20sens/divers/introduction.htm
AurelieB 10 septembre 2006 à 16:27 (MEST)
Quelle est l'organe sensoriel de l'odorat?
A l'intérieur du nez, en haut des muqueuses nasales se trouve l'épithélium olfactif, formé d'un millier de récepteurs olfactifs. Cet épithélium forme à cet endroit une tache jaune-brunâtre de 2-3 cm carré appelée tache olfactive. C'est l'organe récepteur.
http://www.google.ch/search?q=organe+sensoriel+de+l%27odorat&hl=fr&lr=&start=10&sa=N
http://techno.paris.iufm.fr/tprofs/primaire/5%20sens/divers/introduction.htm
AurelieB 9 septembre 2006 à 11:11 (MEST)
Quelle est la structure de l'organe sensoriel de l'odorat?
je m'en occupe
AurelieB 9 septembre 2006 à 11:12 (MEST)
Comment l'organe sensoriel de l'odorat capte-t-il un stimulus?
Qu'elle est la nature du stimulus pour l'organe sensoriel de l'odorat?
Comment les molécules odorantes ateignent les récepteurs membranaires?
dans l'épithélium olfactif les molécules odorantes (les ligands) arrivent soit directement par dilution dans le milieu aqueux, soit sont prises en charge par des protéines de transport permettant aux molécules hydrophobes de pénétrer dans le mucus recouvrant l'épithélium, et ainsi d'atteindre les récepteurs membranaires des cellules réceptrices. Ces protéines de transports concentreraient les molécules odorantes sur les récepteurs membranaires. Chaque cellule réceptrice possède une sensibilité particulière, qui recouvre partiellement celles des autres cellules. Cela signifie qu'une molécule définie active un ensemble unique de récepteurs (chacun de ces récepteurs répondant avec une intensité qui lui est propre). Cette activation « géographique » se traduit ensuite par un motif spatiotemporel nerveux particulier, qui est interprété comme une odeur par le cerveau, plus précisément au niveau du bulbe olfactif.