Toucher 4BIOS04 12/13

Le toucher est l'un des cinq sens indispensables à la vie : Le toucher nous donne des informations sur ce qui nous entoure par le contact de la peau avec des objets solides ou même fluide. Les récepteurs et corpuscules présents sous la peau réagissent au stimulations de la chaleur, de la pression, de la douleur....

Nature du stimulus

Les voies sensorielles commencent avec un stimulus, qui a la forme d'une énergie physique qui agit sur le récepteur sensoriel. Le récepteur sensoriel convertit le stimulus en un signal intracellulaire ( à l'interieur de la cellule ) . Il s'agit généralement d'une variation du potentiel de membrane. Si le stimuli est au dessus du seuil, les potentiels d’actions circulent le long des neurones sensoriels vers le système nerveux centrale, où les signaux d'entrée sont intègrés. Certains stimuli montent vers le cortex cérébral, où ils atteignent la perception consciente, mais d'autre sont pris en compte par le subconscient, sans que nous nous en apercevions. A chaque synapse ( zone de contact fonctionnelle qui s'établit entre deux neurones, ou entre un neurone et une autre cellule )le long de la voie, le système nerveux peut moduler les informations sensorielles.

Comment s'appelle l'organe du toucher?

Le sens général du toucher nous permet de ressentir, au contact des corps extérieurs, différentes notions comme l'étendue, la consistance, l'état des surfaces, la température, etc. De tous les sens, c'est celui qui a l'organe les plus simple: la peau, qui est pourvue de filaments nerveux plus ou moins abondants. Les poils de nos bras aident les récepteurs somatosensoriels à percevoir le mouvement de la couche d'air de quelques millimètres au-dessus de la surface de la peau.

De quoi est composée la peau ?

La peau est composée de plusieurs couches de tissus dont trois parties principales:

• L'épiderme, la partie superficielle et la plus mince.
• Le derme, la partie interne et la plus épaisse.
• L'hypoderme, qui est une couche plus profonde.

Qu'est-ce que l'épiderme, et de quoi est-il composé ?

L'épiderme est la couche superficielle de la peau, composées de cellules mortes, qui riches en kératine, une protéine, et se détachent en lamelles cornées appelées squames. L’épiderme est recouvert de sébum, un film hydrolipidique, qui le protège des agressions extérieures.

L'épiderme est composé de cinq couches cellulaires, superposées:

• La couche cornée, stratum corneum, qui est composées de cellules épaisses, les cornéocytes.
• La couche claire, stratum lucidum, où les cellules sont y sont jointes et claires car leur noyau est remplacé par une vacuole.
• La couche granuleuse, stratum granulosum, la plus foncée, qui contient 3 à 4 assises de cellules.
• La couche épineuse, stratum spinosum, qui contient des keratinocytes (cellules produisant de la kératine qui sont responsables pour la dureté de la peau), des mélanocytes (cellules produisant de la mélanine responsable de la pigmentation cutanée), des terminaisons nerveuses (sensation du toucher) et des cellules de Langerhans (macrophages qui phagocytent les impuretés).
• La couche basale, stratum germinativum, où les kératinocytes forment une seule assise de cellules, tenues par des desmosomes. C'est aussi dans cette couche que les cellules se divisent

Quels sont les différents récepteurs sensoriels du toucher et quels sont leurs rôles ?

terminaisons nerveuses libres, corpuscules de Meissner, corpuscules de Paccini, corpuscules de Rufini, récepteurs de Merkel.

Quels sont les différents rôles des neurones sensoriels ?

Les systèmes sensoriels du corps humains sont très complexes. Les système les plus simples sont des neurones sensoriels, dont les dendrites ( sorte de portes d'entrées des neurones ) servent de récepteur. Les récépteeur sont sensibles à des formes particulières d'énergie. Les neurones sensoriels somatiques sont activés par les timuli qui tombent dasn une zone spécifique, appelée le chmap recepteur du neurone. Par exemple, un neurone de la peau sensible au toucher répondra à une pression qui s'applique dans le champ récepteur. voir p. 313 cf Physiologie Humaine

Comment une perception tactile est-elle transformée en stimulus ?

Comme tous les récepteurs sensoriels, les différents types de récepteurs cutanés sont définis à la fois par leur anatomie et par le type de signaux électriques qu’ils transmettent aux fibres nerveuses. Les récepteurs sensoriels présents dans la peau sont répartis dans trois catégories : les mécano-récepteurs, les thérmo-récepteurs et les nocicepteurs. Ces récepteurs ne peuvent transmettre l'information captée seulement une fois celle-ci transformée en message neuro-électrochimique. Ce mécanisme s'appelle la transduction.

Sources

http://www.corps.dufouraubin.com/sens/sens.htm la physiologie humaine p. 308-324 Campbell panda p 1159 Neurosciences p. 207 http://www.ilo.org/safework_bookshelf/french?content&nd=857170125 http://www.neur-one.fr/NEUROBIOLOGIE%20SENSORIELLE%201.pdf