Odorat 4OS 2011

Introduction

Odorat: Sens par lequel on perçoit les odeurs, au moyen des fosses nasales.

(Le Nouveau Robert Méthodique)

Comment le nez “sent-il“?

Une odeur est perçue par l'appareil olfactif et traduite par l'encéphale. Les molécules olfactives entrent d'abord en contact avec les cellules nasales réceptrices. Un influx nerveux (signal électrique) est produit et transmis au cerveau par le nerf olfactif. Dans le cerveau, c'est le bulbe olfactif qui traduit l'odeur à l'aide d'hormones spécifiques. Les odeurs correspondent à différentes "cartes" olfactives.

Qu'est-ce qu'une odeur?

substances volatiles, émanation transmise par un fluide

Quels sont les conséquence d'un trouble olfactif?

Une perte partielle ou totale du sens de l'odorat se dit anosmie (sans odeur)

Sources

Définition de Anosmie: http://www.vulgaris-medical.com/encyclopedie/anosmie-473.html

Odeur et perception d'une odeur + image:http://jj.blanchet.pagesperso-orange.fr/ParfumII.htm