Peau

Anatomie de la peau

On peut détecter les sensations grâce à des récepteurs protéiques spécifiques incorporés dans la membrane plasmique des cellules sensorielles. On les appelle les récepteurs somato-sensoriels. Différentes sortes de corpuscules sont stimulés en fonction du stimulus. (Ils sont donc sélectifs.) Par ailleurs, la peau se compose de différentes parties :

• Le derme ou chorion est la couche essentielle de la peau. Il lui confère sa résistance et son élasticité; c'est dans le derme que se situent les récepteurs des divers modes de la sensibilité extéroceptive.

• Sa face superficielle est hérissée de reliefs de hauteur variables, les papilles dermiques, qui engrènent derme et épiderme.

• Le derme est riche en fibres conjonctives (75% de la structure).

• Collagène : soutien, extensibilité et résistance, très abondant dans la peau cicatricielle, avec une organisation anarchique en amas responsable d'hypertrophie.

• Elastine : élasticité de la peau saine, pratiquement inexistante dans le tissu cicatriciel.

Par sa surface profonde, le derme est en rapport avec l'hypoderme.

• L'épiderme ou couche superficielle recouvre le derme et reproduit la surface de la peau avec ses saillies, ses dépressions et ses orifices.

• C'est un épithélium pavimenteux stratifié kératinisé (cinq couches) fabriqué en permanence par la couche basale.

La kératinisation est la transformation cornée de l'enveloppe des cellules et des fibrilles épidermiques; elle aboutit à la desquamation (détachement de la couche épidermique superficielle par petits lambeaux ou squames) ou à une augmentation d'épaisseur sous l'action de traumatismes répétés (callosités). C'est à la jonction derme-épiderme que se trouvent les mélanocytes (élaboration de la mélanine).

Les corpuscules suivant se trouvent vers les mains. Comme dit plus haut ce sont des des cellules sensorielles.

http://membres.lycos.fr/lemarquepage/science/media/3lettre/sens_site/strdelapeau.html

SarahV 21 septembre 2006 à 18:00 (MEST)

CelineG 21 septembre 2006 à 18:26 (MEST)

SarahV 26 septembre 2006 à 15:15 (MEST)

Organe sensoriel et stimulus : comment générer une sensation?

Le sens du toucher nous permet d'être informés au sujet du milieu qui nous entoure, ou des mouvements de notre corps, par le biais de notre peau. En effet, ils nous permet de percevoir la température, la consistance ou l' état des surfaces que nous touchons, les pressions, les vibrations, la position de notre corps dans l'espace ainsi que la douleur. Grâce au toucher, nous obtenons des informations sur ce qui nous touche (texture, forme, consistance...), la durée et l'intensité de ce contact, ainsi que l'endroit où l'on a été touché. Un seul stimulus active un grand nombre de récepteurs sensoriels, qui permettrons ensuite au cerveau de les interpréter, pour que l'on puisse réagir en fonction de la situation. La douleur, surtout, nous est vitale, car elle nous permet d'éviter les sitations dangereuses, ainsi que d'avoir un réflexe de protection, et d'éviter le plus possible les dommages causés à l'organisme (comme les éraflures et les brûlures, par exemple).
Sans le toucher, nous ne pourrions pas nous mouvoir dans notre environnement. Source: www.cosmovisions.com/toucher.htm
Campbell
http://neurobranches.chez-alice.fr/systnerv/systsens/douleur1.html
http://www.ada-exhibition.ch/data/download/3/Chapitre_2bf.pdf#search=%22corpuscules%20%2Bcerveau%22

CelineG 13 septembre 2006 à 15:41 (MEST)

Quelle est la nature du stimulus?

La peau peut réagir à des stimuli thermiques, mécaniques, chimiques ou électriques. Tous ces stimuli suscitent dans la peau des modifications d’où proviennent les sensations.

• Température: le rythme de stimulation augmente avec la hausse de température ou le rythme de stimulation augmente avec la baisse de température
• Stimulations mécaniques:
  

• Pression: quand, par exemple, on nous sert le bras
  
• Vibrations
  
• Position des muscles et des articulations: étirements

• Stimulation chimique: système digestif, système cardio-vasculaire
• Stimulation éléctrique:

Cependant, quand la stimulation devient trop forte et qu'elle risque d'endomager l'organisme, nous percevons la douleur, qui est vitale.

Source: Campbell, de Boeck

http://lajoie.uqam.ca/percept/Bloc3/bloc3-cutane.html
http://www.ecologielibidinale.org/fr/biblio/miel_toucher.doc SarahV 11 septembre 2006 à 17:37 (MEST) SarahV 14 septembre 2006 à 18:03 (MEST)

Quelle partie de la peau est stimulée?

Dans la peau, il y a plusieurs sortes de récepteurs qui nous permettent de ressentir des stimulations.
Chaque récepteur réagit à une sorte de stimulus,ce sont donc des récepteurs spécifiques. Les récepteurs sensoriels sont constitués par les extrémités des fibres nerveuses sensitives. Ces extrémités sont situées dans le derme ou l’épiderme et se présentent soit sous forme de terminaisons libres, dilatées ou non, soit sous forme de terminaisons encapsulées, les corpuscules.
Voici les différents récepteurs:

• les corpuscules de Pacini (sensibles à des stimulis mobiles et à des vibrations rapides. Ils permettent aussi de détecter la nature du mouvement)
• les corpuscules de Ruffini (sensibles aux étirements persistants, comme les mouvements des doigts ou des membres, et à la chaleur)
• les corpuscules de Meissner (sensibles aux pressions légères. Ils détectent aussi la vitesse du stimulus.)
• les récepteurs de Merkel (sensibles aux mouvements légers à la surface de la peau.)
• les bulbes de Krause (sensibles au froid. Ils représentent des mécanos-recepteurs se présentant sous forme de terminaisons nerveuses qui ressemblent à des séries de perles enfilées.)
• terminaisons libres (sensibles au mouvements des poils et à la douleur)

Les corpuscules de Meissner et de Pacini sont dit à adaptation rapide: ils répondent rapidement à une stimulation, mais ils arrêtent si celle-ci est maintenue durant un certain moment.
Les récepteurs de Merkel et les corpuscules de Ruffini, eux, sont dit à adaptation lente:ils répondent de façon plus intense à une stimulation qui est maintenue.

On classe ces récepteurs en différentes catégories:

• mécanorécepteurs: La plupart des récepteurs sensoriels sont des mécanorécepteurs. Ils sont sensibles à des stimulations mécaniques. Leur rôle est de donner des informations sur les contacts avec la peau (comme les pressions, les vibrations...), la pression du coeur et des vaisseaux sanguins, la contractions des organes digestifs et de la vessie, etc.
• thermorécepteurs: ils nous permettent de percevoir la température. Ils sont liés à des terminaisons nerveuses libres sensibles au froid ou au chaud. Les thermorécepteurs sensibles au froid sont situés dans l'épiderme, alors que ceux sensibles au chaud sont situés plus profondément dans la peau, dans le derme. Dans le cas des thermorécepteurs, ils sont présents en plus grande densité sur le visage, qui est donc plus sensible aux variations de température que le reste du corps. la sensation de froid et de chaud dépend de la température du milieu où on se trouve avant la stimulation (si on passe d'une température de 30°C à une de 25°C, on sentira du froid alors que si on se trouvait dans dans un milieu à 20°C, on ressentira de la chaleur pour cette même température de 25°C). Le chaud et le froid sont perçus par des récepteurs différents correspondant à des terminaisons nerveuses libres. La réponse physiologique optimale des récepteurs au froid se situe à des températures de 30 à 10°C. Les récepteurs au chaud sont activés pour des températures inférieures à 45°C. Au-delà, la sensation thermique est véhiculée par les nocicepteurs.
• nocicepteurs: ils sont sensibles à la douleur, et sont constitués de terminaisons nerveuses libres de fibres amyéliniques. Ils répondent à des stimulations dangereuses pour la peau, qu'elles soient mécaniques, thermiques ou chimiques. Différentes sortes de nocicepteurs sont donc actiés selon le stimulus nuisible en cause. Il il y en a 3 types différents: les uns répondent à des étirements d'intensité importante produits par des objets pointus, d'autres à des températures supérieures à 45°C, d'autres enfin à tous les types de stimulus douloureux (mécanique, chimique et thermique).

Source: Campbell, de Boeck

http://www.staps.univ-avignon.fr/S4/UE2/Neurophysiologie/Neurophysiologie_diaporama_partie_1.pdf

http://medmob.univ-rennes1.fr/limblog/share/media/somesthesie-psauleau.pdf#search=%22d%C3%A9finition%20%22corpuscules%20de%20Ruffini%22%22
http://www.ecologielibidinale.org/fr/biblio/miel_toucher.doc
http://www.chups.jussieu.fr/polys/histo/histoP2/POLY.Chp.5.4.html

CelineG 10 septembre 2006 à 20:33 (MEST) SarahV 11 septembre 2006 à 17:52 (MEST) KatiaL 12 septembre 2006 à 16:09 (MEST)

Où sont-ils localisés?

Les récepteurs somato-sensoriels sont situés sur l'ensemble du corps. Ils sont surtout présents au niveau de la peau, mais aussi des muscles, des tendons et des articulations. Dans la peau, ils peuvent se trouver au niveau de la jonction entre le derme et l'épiderme, c'est à dire plutôt à la surface de la peau (comme les corpuscules de Meissner ou de Merkel) ou plus profondément dans la peau, c'est à dire dans le derme et dans le tissus sous-cutané (comme les corpucules de Pacini et de Ruffini)

• Les corpuscules de Pacini se situent au niveau du derme et peuvent atteindrent la taille de 2 mm et avoir un diamètre d'1 mm.

• Les corpuscules de Meissner sont environ dix fois plus petis et sont localisés au niveau des zones glabres (dépourvues de poils), notamment à l'extrémité des doigts vers l'endroit des empreintes digitales.

• Les corpuscules de Merkel sont localisés au niveau de l'épiderme et représentent des terminaisons nerveuses associées à une cellule épithéliale non neuronale. Ils sont surtout situés aux bout des doigts et sur les lèvres.

• Les corpuscules de Krause: ils sont situés au niveau des régions de peau sèche et au niveau des muqueuses (autour des lèvres et des organes génitaux, par exemple.)
• Quand aux corpuscules de Ruffini, ils se trouvent à la fois au niveau des zones pileuses et glabres et sont assez semblables aux corpuscules de Pacini.

http://medmob.univ-rennes1.fr/limblog/share/media/somesthesie-psauleau.pdf#search=%22d%C3%A9finition%20%22corpuscules%20de%20Ruffini%22%22

SarahV 11 septembre 2006 à 17:58 (MEST)

Quel et le rôle des poils dans le toucher?

Les poils font partie intégrante du système sensoriel. Ils sont basés dans les follicules situés sous la peau. Ceux-ci sont très innervés à partir des terminaisons nerveuses libres qui entourent les poils. Lorsque les poils changent de position, ils déforment les follicules et les tissus qui les entourent . Par conséquent, les terminaisons nerveuses sont elles aussi étirées ou déformées, ce qui modifie la décharge de l'influx nerveux.

Qu'est-ce que la stimulation?

La stimulation est une exitation du milieu qui provoque des changements dans les cellules sensorielles spécialisées, entraînant une réaction.
Des cellules, des tissus ou des organes spécialisés dans la réception des stimulations se sont formés dans les organismes vivants. Les récepteurs, les celllules sensorielles et les organes des sens sont hautement spécialisés et ne réagissent qu'à des stimulations précises. Ces stimulations, auxquelles un organe des sens particulier répond, sont appellées stimulations adéquates.
Au cours des années, les récepteurs sensoriels captant les stimulations vitales pour l'organisme ont été conservés, alors que les organes ne présentaient aucun avantage séléctif.

source: LEP

KatiaL 26 septembre 2006 à 15:49 (MEST)

Comment l'organe est-il stimulé?

• mécanorécepteurs: à la surface des terminaisons amyéliniques qui sont reliées aux mécanorécepteurs, il y a des canaux ioniques mécanosensibles. L'ouverture de ceux-ci (qui permet le transfert de l'influx nerveux) est contrôlée par un étirement ou une modification de la tension de la membrane du récepteur. Ces mécanorécepteurs permettent de détecter la force, l'intensité et la durée d'une pression. Plus la pression exercée est forte, plus le nombre de potentiels d'action crées est grand (ce n'est pas l'intensité du potentiel d'action qui varie, car celle-ci reste constante, mais leur fréquence.)

Mais encore, il faut savoir que la peau est l'organe le plus développé dont nous disposons.

Sources: Campbell, de Boeck
Neurosciences,
http://etumed.unige.ch/neuroclub/sic2003/axone.toucher.php

CelineG 10 septembre 2006 à 20:47 (MEST)

SarahV 11 septembre 2006 à 18:06 (MEST)

Qu'est-ce que le système sensoriel somatique?

C'est un système qui permet à notre corps de percevoir l'environnement et de savoir en permanence ce qu'il est en train de faire. Il est sensible aux stimulus.

Souce: Campbell, de Boeck

SarahV 11 septembre 2006 à 18:02 (MEST)

Comment la sensation se transmet-elle au cerveau?

Les neurones transmettent au cerveau ce que l'on ressent, sous forme d'un signal électrique (potentiel d'action), le long de leur prolongement spécialisé appelé axone. Les neurones interagissent entre eux mais également avec des cellules musculaires ou des cellules sécretant des hormones.

Lorsqu'on touche quelque chose, par exemple, des récepteurs sont activés. Ils transforment l'énergie mécanique en énergie électrique. Ils transmettent ensuite l'information sous forme de potentiel d'action. La fréquence des PA est le seul élément qui varie lors de la stimulation (on peut alors dire que l'information est codée en fréquence de PA). Dans le cas d'une pression, plus la pression est forte, plus le nombre de PA augmente. Il y a aussi un seuil de stimulation, au-dessous duquel les récepteurs ne sont pas activés. (Si on prend l'exemple des corpuscules de Pacini, il faut une pression d'au moins 0,2g pour que le récepteur soit sensible à cette pression.
Les informations sensorielles reçues par les récepteurs sensoriels sont ensuite véhiculées par les fibres nerveuses qui se réunissent, au niveau de la peau, en deux réseaux dermiques : un réseau profond et un réseau superficiel.
Cet influx électrique passe par les neurones d'un nerf sensitif. Le signal électrique passe ensuite par les neurones de la moelle épinière, avant de parvenir dans l’aire pariétale (qui est situé dans le lobe frontal) du cortex opposée au côté du corps concerné, soit le cortex de l’hémisphère cérébral gauche pour le côté droit du corps et vice versa.
Le cerveau répond aux informations sensitives en envoyant des informations aux cellules cutanées, permettant à ces dernières de s’adapter aux modifications de l’environnement externe.

Source:découvrir la biologie, Cain
http://www.csrs.qe.ca/MitchellMontcalm/proj/NEURONES/42.htm
http://etumed.unige.ch/neuroclub/sic2003/axone.toucher.php
http://wwwppeda.free.fr/progressions/1ES/ES-CN-Ch1-Cours.pdf#search=%22corpuscules%20%2Bcerveau%22
http://www.ecologielibidinale.org/fr/biblio/miel_toucher.doc

CelineG 27 septembre 2006 à 16:03 (MEST) KatiaL 12 septembre 2006 à 16:02 (MEST) CelineG 13 septembre 2006 à 16:02 (MEST)

Pourquoi y a t'il des parties moins sensibles que d'autres?

La peau est pourvue de nerfs plus ou moins abondants selon la partie du corps. Il y aura donc des parties du corps plus sensibles que d'autres aux différents stimulations. Les mains sont par exemple très sensibles au toucher, surtout au niveau de nos doigts, où la densité de mécanorécepteurs est très grande. La peau n'a pas la même épaisseur sur tout le corps. Elle est plus sensible dans les zones où l'épiderme est mince que lorsque celui-ci est plus épais. Elle est aussi plus sensible aux endroits sans poils (glabres).
Donc nous pouvons en conclure, qu'un avant-bras relativement poilu peut facilement détecter une légère brise qui est à peine ressentie sur le dos de la main.

Source: Découvrir la Biologie, de Boeck
http://www.cosmovisions.com/toucher.htm

CelineG 10 septembre 2006 à 20:52 (MEST) SarahV 11 septembre 2006 à 17:31 (MEST) CelineG 13 septembre 2006 à 15:53 (MEST)

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