Membrane Paroi 2BIOS03 10
Qu'est-ce qu'une membrane/paroi cellulaire?
La membrane cellulaire ou membrane plasmique est l'enveloppe extérieure de la cellule. Elle tient lieu de barrière sélective et joue un rôle dans la composition chimique de la cellule. Elle est présente chez les animaux ainsi que les protozoaires. C'est une combinaison de divers de molécules(phosphoglycérolipides et protéines) séparant la cellule de son environnement et délimitant le cytoplasme cellulaire, ainsi que les multiples organites (ou organelles) se situant à l'intérieur de ce dernier.
La paroi cellulaire est présente chez les végétaux, les bactéries, les mycètes ainsi que chez les archéens (archéobactéries). Située à l'extérieur de la membrane cellulaire, cette dernière apporte à la cellule une certaine rigidité, un soutien structurel, une protection et agit également comme un mécanisme de filtrage. Celle-ci empêche aussi l'expansion de la cellule lorsque celle-ci absorbe de l'eau.
Quel est leur rôle?
Chez la membrane
Cette dernière assure une fonction d'échange de matière entre l'intérieur et l'extérieur de la cellule.
Chez la paroi
La paroi cellulaire se trouve essentiellement chez les végétaux. Sa constitution varie d'une espèce à l'autre (cf. voir espèces sous introduction). A titre d'exemple chez une plante et chez une bactérie on ne retrouve pas les mêmes molécules dans la composition de la paroi. En effet la paroi des cellules végétales sont (pour la plupart) composées d'un hydrate de carbone nommé cellulose. Chez les bactéries les formes de peptidoglycane dominent, et pour les archéens ce sont les formes polysaccharides qui sont majoritaires. La paroi cellulaire des mycètes sont quant à elles faites de chitine, alors que chez les algues elles sont faites de glycoprotéines ainsi que de polysaccharides.
De quoi sont-elles constituées?
La membrane
La membrane est constituée de diverses molécules telles que des lipides, des protéines et des sucres. La clé de la réussite de la membrane cellulaire, est sa composition de phospholipides: en effet ces derniers ont la capacité de s'organiser par eux-mêmes en formant un double feuillet avec leur tête hydrophile orientée vers l'extérieur de la cellule, et leurs chaînes hydrophobes orientées vers l'intérieur de la membrane.
La paroi
Quelles différences existe-il entre une paroi et une membrane?
Une des principales différence entre la paroi et la membrane, est le fait que la paroi cellulaire soit rigide. En effet cette rigidité (due à la cellulose) permet à la cellule de contenir de l'eau par exemple, et d'assurer une fonction structurelle. La membrane quant à elle n'assure pas de structure particulière, et encore moins une certaine rigidité: leur forme es souvent ovale.
Quelques exemples de molécules constituant paroi et membrane cellulaire
Lexique
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