Nutrition 2BIDF06 10

Qu'est-ce que la nutrition?

définition

La nutrition est la fonction de digestion et d'assimilation des aliments. c'est un processus adopté par les organismes vivants pour utiliser les aliments afin d'assurer leur croissance et leurs fonctions vitales.

Qu'est-ce qu'un aliment?

Un nutriment est une substance qui est procurée par l'alimentation une fois la digestion faite. On distingue plusieurs nutriments :

   * Les nutriments majeurs, au nombre de trois :

   * Glucides (sucre)
   * Protéines (constituées d'acides aminés : constituants essentiels de notre organisme)
   * Lipides (corps gras)

   * Les autres nutriments sont :

   * Les vitamines (substances indispensables, en très petites doses, au bon fonctionnement de l’organisme, et dont il ne peut assurer la synthèse lui-même)
   * Les minéraux (éléments ne provenant pas de tissu vivant et pouvant se trouver à l’intérieur de la terre)
   * L'eau