Fermentation 2BIOS02

Introduction

Introduction et but de l'expérience...

Matériel

• levure boulangère diluée
• solution de glucose 20%

Méthodes

???? à vous d'écrire quelque chose!

Expérience 1

• A: 50mL levures; 50mL glucose; 37°C
  
• B: 50mL levures; 50mL eau; 37°C
  
• C: 50mL levures; 50mL glucose; 0°C
  
• D: 50mL levures; 50mL glucose; 20°C
  
• E: 50mL levures; 50mL glucose; 60°C pendant 10' puis 20°C
  

Expérience 2

L'expérience avec l'eau de chaux. L'eau de chaux (2mL) est isolée du milieu par de la paraffine

• F: 50mL levures; 50mL glucose; 20°C
  
• G: 50mL levures; 50mL eau; 20°C
  

Expérience 3

Observation des levures au microscope optique avec ou sans chauffage à 60°C