Fermentation 2BIOS02
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Introduction
Introduction et but de l'expérience...
Matériel
- levure boulangère diluée
- solution de glucose 20%
Méthodes
???? à vous d'écrire quelque chose!
Protocole
- A: 50mL levures; 50mL glucose; 37°C
- B: 50mL levures; 50mL eau; 37°C
- C: 50mL levures; 50mL glucose; 0°C
- D: 50mL levures; 50mL glucose; 20°C
- E: 50mL levures; 50mL glucose; 60°C pendant 10' puis 20°