Fermentation 2BIOS02

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Matériel à disposition

  • levure boulangère diluée


Protocole

A: 50mL levures; 50mL glucose; 37°C
B: 50mL levures; 50mL eau; 37°C
C: 50mL levures; 50mL glucose; 0°C
D: 50mL levures; 50mL glucose; 20°C

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