Goût Physiologie 13/14
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Qu'est-ce que le sens du goût?
Le sens gustatif permet de détecter les différentes substances chimiques sous forme de solution. Ces molécules sont traduites sous forme de sensations que sont le sucré, l'acide, l'amer, le salé et l'umami. Un autre sens a la même que le goût, c'est-à-dire de détecter des substances chimique dans le milieux. C'est l'odorat.