Nutrition 2BIOS01 10
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Qu'est ce que la nutrition?
Définition: Ensemble des processus d'absorption et d'utilisation des aliments qui sont indispensables à l'organisme pour assurer son entretient et ses besoins en énergie.
La nutrition qui vient du latin nutrire signifiant nourir, est une science qui s'intéresse aux relations entre les organismes vivants et les aliments. On traite des effets sur le métabolisme (ensemble des transformations moléculaires et énergétiques qui se déroulent de dans une cellule ou un organisme vivant) et des réactions de l'organisme par rapport aux aliments.
Que sont les nutriments?
Les nutriments sont des composants élémentaires qui sont contenus dans les aliment (qui servent à entretenir quelque chose)