Goût Physiologie 13/14
Aller à la navigation
Aller à la recherche
Qu'est-ce que le sens du goût?
Le sens gustatif permet de détecter les différentes substances chimiques sous forme de solution. Ces molécules sont traduites en sensations que sont le sucré, l'acide, l'amer, le salé et l'umami. Un autre sens a la même fonction que le goût, c'est-à-dire de détecter des substances chimique dans le milieux, c'est l'odorat.