« Odorat Physiologie 13/14 » : différence entre les versions
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'''Par où passe-t-elle?''' | '''Par où passe-t-elle?''' | ||
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Lors de la respiration, l'homme perçoit des odeurs, qui sont des particules d'air possédant | L'olfaction, ou odorat, est le sens le moins aigu chez l'Homme. En effet, nous nous sommes habitué à aiguiser tous les autres sens hormis celui-ci. | ||
une odeur | Lors de la respiration, l'homme perçoit des odeurs, qui sont des particules d'air possédant une odeur reconnaissable parmi d'autre. | ||
Le cheminement des odeurs perçues est très précis. Les particules traversent | Le cheminement des odeurs perçues est très précis. Les particules traversent |
Version du 17 septembre 2013 à 11:20
Qu'est-ce que une odeur?
http://www.areelis.fr/documentation-propagation-d-odeurs-41.html http://www.cnrs.fr/cw/dossiers/doschim/decouv/parfums/mol_odeur.pdf
Par où passe-t-elle?
Comment sont perçu les odeurs ?
L'olfaction, ou odorat, est le sens le moins aigu chez l'Homme. En effet, nous nous sommes habitué à aiguiser tous les autres sens hormis celui-ci. Lors de la respiration, l'homme perçoit des odeurs, qui sont des particules d'air possédant une odeur reconnaissable parmi d'autre.
Le cheminement des odeurs perçues est très précis. Les particules traversent les fausses nasales pour arriver à la cavité nasale, ou elles rencontrent une muqueuse, l'épithélium olfactif. cette muqueuse a pour rôle de reconnaître les molécules se trouvant dans le milieu avoisinant l'individu une autre muqueuse rentre également en jeu, il s'agit de l'épithélium respiratoire.
l'odorat sert à reconnaître les substances volatiles transportées par l'air
pas de dinstinction odorat,goût dans milieu aquatique
l'odorat dépend notamment de l’épithélium olfactif, qui est une muqueuse qui
odorat-> peu utilisé chez l'homme en comparaison aux autres mammifères
le système olfactif est le plus proche du cerveau avec l'ouïe , au niveau spatial.
un pour la science:
http://www.pourlascience.fr/ewb_pages/f/fiche-article-dossier-les-secrets-de-l-odorat-19927.php
image de Pour la science : http://www.pourlascience.fr/e_upload/boutique/_done_20090216_184018_cerveau_et_psycho-2007-mai_juin_21-neurologie-synthese3-cp_21_p050055_encadres2.pdf
zone du cerveau concernée,selon wiki Olfaction : http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Cortexgout.png
Anatomie: http://www.dominiquegarcia.fr/pages/Anatomie_du_nez_et_des_sinus-2636903.html
Sources: http://olfac.univ-lyon1.fr/sysolf/lso-frame.htm
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