« Goût 4BIOS04 12/13 » : différence entre les versions
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Version du 3 septembre 2012 à 12:51
Comment le goût parvient-il jusqu'au système nerveux ?
Qu'est-ce qui est à l'origine du stimulus dans les ces 5 papilles ?
Quel est l'organe responsable du goût ?
Comment est-ce possible de faire la différence entre le sucré, le salé, l'amer et l'acide ?
Quelle est la partie du cerveau responsable du goût ?
Comment le goût a-t-il évolué au fil des siècles ?
Sources
http://aromes-alimentaires-tpe.e-monsite.com/pages/ii-la-perception/2-les-zones-et-les-organes-du-gout.html http://tpe-aromes-vanille.e-monsite.com/pages/sommaire/i-la-perception-du-gout.html http://www.guichetdusavoir.org/viewtopic.php?t=12755 http://www.gros.org/sinformer/deguster-voila-le-secret/le-gout-les-cinq-sens-et-leur-role-dans-la-degustation