« Fermentation 2BIOS02 » : différence entre les versions
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=Expérience 2= | ==Expérience 2== | ||
L'expérience avec l'eau de chaux. | L'expérience avec l'eau de chaux. | ||
L'eau de chaux (2mL) est isolée du milieu par de la paraffine | L'eau de chaux (2mL) est isolée du milieu par de la paraffine | ||
*F: 50mL levures; 50mL glucose; 20°C<br> | *F: 50mL levures; 50mL glucose; 20°C<br> | ||
*G: 50mL levures; 50mL eau; 20°C<br> | *G: 50mL levures; 50mL eau; 20°C<br> | ||
==Expérience 3== | |||
Observation des levures au microscope optique avec ou sans chauffage à 60°C | |||
Version du 9 mai 2008 à 15:54
Introduction
Introduction et but de l'expérience...
Matériel
- levure boulangère diluée
- solution de glucose 20%
Méthodes
???? à vous d'écrire quelque chose!
Expérience 1
- A: 50mL levures; 50mL glucose; 37°C
- B: 50mL levures; 50mL eau; 37°C
- C: 50mL levures; 50mL glucose; 0°C
- D: 50mL levures; 50mL glucose; 20°C
- E: 50mL levures; 50mL glucose; 60°C pendant 10' puis 20°
Expérience 2
L'expérience avec l'eau de chaux. L'eau de chaux (2mL) est isolée du milieu par de la paraffine
- F: 50mL levures; 50mL glucose; 20°C
- G: 50mL levures; 50mL eau; 20°C
Expérience 3
Observation des levures au microscope optique avec ou sans chauffage à 60°C