Odorat 4BIOS02 2014/15

Qu'est-ce que l'odorat ?

L'odorat fait parti des cinq sens. Un sens a pour but de permettre à un individu d'appréhender le monde. L'odorat va pouvoir permettre de nous donner envie de manger, nous pouvons prendre l'exemple d'une odeur apétissante de viande rotie. Au contraire, l'odorat va permettre de nous prévenir d'un danger, si un individu sent une odeur de fumée il va instinctivement s'en éloigner. Chaque sens va faire intervenir différents organes pour son fonctionnement. Il arrive aussi que certains sens soit interconnectés avec d'autres. Dans notre cas, l'organe intervenant est le nez et l'odorat est très lié avec le goût. Nous y reviendrons plus tard.

Quel est le mécanisme intervenant dans l'odorat ?

La muqueuse :
La muqueuse jaune :
La trompe d'Eustache :

À quoi sert l'odorat ?

C'est un détecteur qui nous renseigne sur les différents dangers de notre environnement. Il est très utile dans la reconnaissance avec lequel nous pouvons nous repérer. C'est un vrai outil de survie. Il est également un outil de communication chez la plupart des animaux.
L'odorat est un sens utile qui a plusieurs fonctions. Il va permettre de nous donner envie de manger, nous pouvons prendre l'exemple d'une odeur apétissante de viande rotie qui va éveiller notre appétit. Au contraire, l'odorat peut aussi permettre de nous prévenir d'un danger, si un individu sent une odeur de fumée il va instinctivement s'en éloigner.

Lien avec les 5 sens

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