Membrane Paroi 2BIOS03 10

Introduction

La membrane plasmique et la paroi cellulaire sont essentielles au bon fonctionnement des cellules (qu'elles soient animales, végétales ou bactériennes) et donc à la vie. Dans le cadre de ce wiki, nous étudierons la structure et les différentes fonctions de la membrane et de la paroi cellulaire, de manière brève et synthétique.

Qu'est-ce qu'une membrane/paroi cellulaire?

La membrane cellulaire (ou membrane plasmique) est l'enveloppe extérieure des cellules. Elle tient lieu de barrière sélective et joue un rôle dans la composition chimique de la cellule. Celle-ci est présente chez les animaux ainsi que les protozoaires. C'est une combinaison de diverses molécules (phosphoglycérolipides et protéines) séparant la cellule de son environnement et délimitant le cytoplasme cellulaire, ainsi que les multiples organites (ou organelles) se situant à l'intérieur de ce dernier.

La paroi cellulaire, elle, est présente chez les végétaux, les bactéries, les mycètes ainsi que chez les archéens (archéobactéries). Située à l'extérieur de la membrane cellulaire (sauf exception), cette dernière apporte à la cellule une certaine rigidité, un soutien structurel, une protection, et agit également comme un mécanisme de filtrage. Celle-ci empêche aussi l'expansion excessive de la cellule lorsqu'elle absorbe de l'eau (comme chez les végétaux par exemple).

soyez plus précis quant à la structure moléculaire de la membrane--Pierre.brawand 11 avril 2010 à 20:10 (UTC)

Paroi cellulaire

(Définir pourquoi la paroi cellulaire diffère d'une bactérie à une plante)

(Etc. éventuellement idées en plus...)

Pour parler de la paroi cellulaire, nous prendrons à titre d'exemple celle présente chez les Végétaux car elle y est en abondance. La paroi cellulaire est donc, par définition, la couche externe protectrice de la membrane plasmique (cf. voir 'Membrane plasmique') des cellules végétales. Cette dernière, faisant partie de la structure extracellulaire (en dehors de la cellule), protège, maintient sa forme, prévient l'absorption excessive d'eau, et va jusqu'à permettre à la cellule de lutter contre la gravitation et ainsi de rester debout (rigidité).

La paroi cellulaire mesure de 0,1 à plusieurs micromètres (10 puissance moins 6 mètres): elle est donc beaucoup plus épaisse que la membrane plasmique. Sa composition (de la paroi cellulaire donc) varie d'un type de cellule à l'autre, mais sa structure de base présente une composition assez régulière. En effet elle se compose essentiellement de fibres de celluloses, emboîtées dans une matrice (sorte de moule) faites de polysaccharides ainsi que de protéines. Il arrive que chez le bois par exemple, à la cellulose vienne s'ajouter la lignine qui est un polymère très résistant.

Cependant la constitution de la paroi cellulaire varie d'une cellule à l'autre présente chez la même plante, mais également d'une espèce à l'autre (cf. voir espèce sous introduction). En effet elle est également présente chez les bactéries. Leur paroi est alors composée essentiellement de polysaccharides. Chez les Archéens ce sont les formes dites peptidoglycanes qui dominent. La paroi cellulaire des mycètes est quant à elle faite de chitine, alors que chez les algues elles sont faites de glycoprotéines ainsi que de polysaccharides (composition plus proche de celle des plantes).

incomplet. La paroi n'est pas la même chez une plante que chez une bactérie... Pourquoi?--Pierre.brawand 11 avril 2010 à 20:10 (UTC)

Membrane plasmique

De quoi sont-elles constituées?

La membrane est constituée de diverses molécules telles que des lipides, des protéines et des glucides. Les phosphoglycérolipides sont les lipides les plus abondants dans la membrane cellulaire, à cause de leur structure moléculaire. Une phosphoglycérolipide est une molécule dite amphipatique, qui comprend donc une tête hydrophile et une tête hydrophobe, comme la majorité des protéines qui composent la membranes. Les molécules de la membrane ont en effet la capacité de s'organiser par elles-mêmes, en formant un double feuillet (tête hydrophile vers l'extérieur, et tête hydrophobe vers l'intérieur).

Quelles sont ses fonctions?

La membrane plasmique est la frontière de la vie. Elle démarque la cellule et son environnement extérieur et détermine ce qui entre et sort de la cellule. Comme toutes les membranes biologiques, elle présente une perméabilité sélective. Cette dernière mesurant de 5 à 10 [nm] d'épaisseur, est formée d'une bicouche de phospholipides, notamment de protéines. Celle-ci protège la cellule du milieu extérieur et contrôle les échanges intra et extracellulaire.

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Chez les Végétaux, elle est composée de cellulose qui est enchâssée dans une matrice faite de polysaccharides et de protéines. Chez les Bactéries, ?????? (peptidoglycans, FIGURE GRAM + et GRAM - chapitre 27)

Quelles différences existe-il entre une paroi et une membrane?

Une des principales différence entre la paroi et la membrane, est le fait que la paroi cellulaire soit rigide. En effet cette rigidité (due à la cellulose) permet à la cellule de contenir de l'eau par exemple, et d'assurer une fonction structurelle. La membrane quant à elle n'assure pas de structure particulière, et encore moins une certaine rigidité: leur forme es souvent ovale.

Lexique

très incomplet. Il manque énormément d'informations. Annexes nécessaires?--Pierre.brawand 11 avril 2010 à 20:10 (UTC)

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