« Odorat 09 » : différence entre les versions

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=Odorat et goût: quelle différence et quel lien?=
=Odorat et goût: quelle différence et quel lien?=
Différence: Goût=contact physique
            Odorat=détection à distance aprèstransport par air/eau
Lien: quand on a un aliment ds la bouche
      -> moléc. odorantes communik ds arrière-gorge ac fosses nasales
      -> stimule récepteurs olfactifs
      -> odorat participe à 80% à perception du goût


=Quelle est l'utilité de l'odorat?=
=Quelle est l'utilité de l'odorat?=

Version du 26 août 2009 à 16:46

Déf : Sens grâce auquel l'homme et les animaux perçoivent les odeurs.
(Petit Robert 2009)

article odorat

Qu'est ce que l'odorat (en général) ?

Quelle est l'information véhiculée par une odeur ?

Comment une odeur est-elle émise ?

Comment une odeur est-elle transmise ?

Comment une odeur est-elle réceptionnée et interprétée?

Odorat et goût: quelle différence et quel lien?

Différence: Goût=contact physique

           Odorat=détection à distance aprèstransport par air/eau

Lien: quand on a un aliment ds la bouche

     -> moléc. odorantes communik ds arrière-gorge ac fosses nasales
     -> stimule récepteurs olfactifs
     -> odorat participe à 80% à perception du goût

Quelle est l'utilité de l'odorat?


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