« Fermentation 2BIOS02 » : différence entre les versions
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==Expérience 1== | ==Expérience 1== | ||
===Conditions testées=== | |||
*A: 50mL levures; 50mL glucose; 37°C<br> | *A: 50mL levures; 50mL glucose; 37°C<br> | ||
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*D: 50mL levures; 50mL glucose; 20°C<br> | *D: 50mL levures; 50mL glucose; 20°C<br> | ||
*E: 50mL levures; 50mL glucose; 60°C pendant 10' puis 20°C<br> | *E: 50mL levures; 50mL glucose; 60°C pendant 10' puis 20°C<br> | ||
===Résultats=== | |||
Read-out: gonflement du ballon | |||
*A: oui<br> | |||
*B: non<br> | |||
*C: non<br> | |||
*D: oui<br> | |||
*E: ???<br> | |||
==Expérience 2== | ==Expérience 2== | ||
Version du 9 mai 2008 à 16:18
Introduction
Introduction et but de l'expérience...
Matériel
- levure boulangère diluée
- solution de glucose 20%
Méthodes
???? à vous d'écrire quelque chose!
Expérience 1
Conditions testées
- A: 50mL levures; 50mL glucose; 37°C
- B: 50mL levures; 50mL eau; 37°C
- C: 50mL levures; 50mL glucose; 0°C
- D: 50mL levures; 50mL glucose; 20°C
- E: 50mL levures; 50mL glucose; 60°C pendant 10' puis 20°C
Résultats
Read-out: gonflement du ballon
- A: oui
- B: non
- C: non
- D: oui
- E: ???
Expérience 2
L'expérience avec l'eau de chaux. L'eau de chaux (2mL) est isolée du milieu par de la paraffine
- F: 50mL levures; 50mL glucose; 20°C
- G: 50mL levures; 50mL eau; 20°C
Expérience 3
Observation des levures au microscope optique avec ou sans chauffage à 60°C