Membrane Paroi 2BIOS02 10

Il manque à mon sens un petit texte introductif permettant de comparer Membrane et Paroi. Où se trouvent ces deux structures, dans quels types cellulaires... ensuite, vous pouvez commencer à discuter de leur caractéristiques propres.--Pierre.brawand 12 avril 2010 à 08:49 (UTC)

Qu'est-ce qu'une membrane plasmique et qu'elle est sa fonction?

La membrane plasmique, ou plasmalemme, est la membrane qui délimite une cellule, elle sépare le cytoplasme du milieu extérieur. La membrane a pour fonction d'assurer un échange de matières entre l'intérieur et l'extérieur de la cellule. Elle est composée principalement de lipides, de protéines et parfois de glucides. Elles sont composées de bicouches de phospholipides. Les phospholipides ont la capacité de s'organiser par eux-mêmes afin de former un double feuillet. Les têtes hydrophiles des phospholipides sont orientées vers l'extérieur (milieu extracellulaire) et vers l'intérieur de la cellule (cytoplasme) tandis que les queues hydrophobes d'acides gras sont mutuellement en contact et isolées de l'eau.

• Voir Annexe Membrane 1

Contrairement à la paroi, la membrane est fluide car les liaisons entre les molécules de phospholipides sont faibles. La perméabilité sélective est une propriété très importante des membranes. La cellule a la capacité d'admettre de nombreuses molécules, tels que les monosaccharides, les acides aminés et le dioxygène qui lui est indispensable à la respiration. Cependant, elle refuse l'accès à d'autres molécules et expulse par exemple le dioxyde de carbone. Elle régularise ses concentrations en ions inorganiques monoatomiques et en ions inorganiques polyatomiques en leur faisant traverser la membrane plasmique dans un sens ou dans l'autre. De plus, la membrane régule la vitesse à laquelle les substances pénètrent.

Qu'est-ce qu'une Paroi et quelle est sa fonction?

Il faut savoir dans un premier temps que la cellule végétale se distingue essentiellement de la cellule animale grâce à ce que l'on appelle la paroi cellulaire ou cellulosique. Elle fait autrement dit partie des structures extra cellulaires propres à la cellule Végétale. Cette paroi joue un grand rôle dans le fonctionnement de la cellule. Ses fonctions sont diverses. Elle permet tout d'abord la stabilité de la cellule, autrement dit l'empêche de céder à la gravité. Elle lui permet tout simplement de rester debout. La paroi se constitue essentiellement de protéines et de polysaccharides (plusieurs saccharides) ainsi que de cellulose. D'autre part, en maintenant la forme de la cellule, la paroi permet de maitriser l'absorption d'eau. En d'autres termes, la paroi régule la quantité d'eau afin d'éviter l'inondation de la cellule. Il faut également savoir que la paroi est présente non seulement chez les Végétaux, mais aussi chez les Protistes, les Mycètes ainsi que le règne des Procaryotes. Pour en revenir à cette idée d'équilibre aquatique, nous allons maintenant nous attaquer a la notion d'osmolarité. En effet le mécanisme étant à l'origine de cet équilibre s'appelle osmose. Ce mécanisme permet à la cellule animale ou végétale d'emmagasiner de l'eau jusqu'à être sous forme de solution hypotonique ou isotonique. Lorsque la cellule animale est en état isotonique, elle est "normale" autrement dit la meilleure condition possible pour celle-ci. La cellule végétale doit être sous forme de solution hypotonique afin d'être en état de turgescence, forme sous laquelle la plante est en parfait osmose.

Le saviez-vous?

Les bactéries possèdent également une paroi comme nous l'avons dit précédemment a quelques différences près de celle des végétaux, la paroi cellulosique. Il faut savoir que la notion d'osmose apparaît également chez la paroi des procaryotes. En effet celle si empêche la cellule de succomber à la pression due à l'osmose, phénomène que nous avons décris précédemment.

• Voir Annexe Paroi 1

Quelles sont les différences entre la membrane et la paroi?

En ce qui concerne leurs dimensions, celle de la paroi varie allant de 0.1 à plusieurs micromètres, elle est donc plus épaisse que la membrane plasmique. La membrane plasmique est fluide alors que la paroi est rigide. La fluidité de la membrane est due aux liaisons entre les molécules de phospholipides qui sont faibles. La rigidité de la paroi est quant à elle due à la cellulose.

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