Fermentation 2BIOS01 2009

Introduction

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Matériel

Voici le matériel utilisé au cours de nos expériences:

• 3 cubes de levure boulangère diluée dans de 600mL d'eau

Méthodes

Expérience 1

Conditions testées

• A: 50mL levures; 50mL glucose; 37°C
  

Conclusion

Références

• Campbell chapitre chapitre 9 et Raven chapitre 9
• http://www.planetegene.com/view/la-fermentation-alcoolique[1]
• http://pedagogie.ac-amiens.fr/svt/info/logiciels/animmetabo/ferment.htm[2]