Evolution du système digestif 2BIDF07 08

Système digestif

Qu'est-ce que le système digestif ?

Le système digestif chez les animaux est l'ensemble des organes qui ont pour rôle d'assurer l'ingestion et la digestion des aliments pour en extraire l'énergie et les nutriments nécessaires à la survie de l'organisme qui sont ensuite absorbés par l'organisme. Ce système est essentiel à la vie des animaux et se retrouve nécessairement pour toutes les espèces. Le rôle du système digestif est également d'assurer l'excrétion des matières alimentaires qui n'ont pu être absorbées par l'organisme.

Quels sont les différents types de système digestifs ?

Certains animaux ont une cavité gastrovasculaires, mais d'autres ont un tractus digestif. Chez les organismes unicellulaires ainsi que les éponges digèrent leur nourriture à l'intérieur des cellules et d'autres animaux la digèrent à l'extrieur des dellules. Chez les cnidaires et les vers plats leur cavité digestive ne comporte qu'une seule ouverture qui est la bouche et l'anus. Dans ce type de système il n'y a pa de spécialisation. La spécialisation se développe lorsque le canal alimentare comporte une bouche et un anus comme chez les vertébrés, différentes régions du tractus gastro-intestinal sont adapté à des fonctions différentes et ont des organes digestifs:

• a) le tractus gastro intestinal qui commence par la bouche, les dents et et le pharynx.
• b) l'oesophage
• c) l'estomac
• d) le foie
• e) le pancréas
• f) l'intestin grêle
• g) le gros intestin
• h) le cloaque ou le rectum pour les mammifères
• i) l'anus

Quelles sont les différentes digestions?

Il existe deux cas de digestion, mais dans ceux-ci, la digestion consiste essentiellement en une hydrolyse catalysée par des anzymes. Suivant les animaux, elle peut être:

• a) intracellulaire, lorsqu'elle s'opère uniquement à l'intérieur des cellules, tantôt avant toute "prédigestion" des aliments (exemples: éponges) tantôt après une certaine prédigestion des aliments (exemple: hydre d'eau douce).
• b) extracellulaire, lorsqu'elle s'opère dans un tube digestif (exemples: étoiles de mer, insectes, vertébrés).

Qu'est-ce que le tube digestif ?

Chez les animaux inférieurs, en général le tube ne présente presque aucune différenciation anatomique, il y a un diamètre constant d'un bout à l'autre du corps.

Chez les animaux supérieurs en revanche, le tube digestif est composé d'un certain nombre d'organes bien différenciés, tant du point de vue anatomique que du point de vue physiologique correspondants aux principales étapes suivantes:

• 1) préparation des aliments (mastication, insalivation)
• 2) déglution
• 3) digestion proprement dite (action enzymatique des sucs digestifs)
• 4) absorption dans le "milieu intérieur" de l'animal (sang, lymphe)
• 5) rejet des déchets

Le tube digestif des animaux peut être:

• a) absent, il y a alors absorption des aliments par toute la surface du corps; exemple: les éponges et ver solitaire.

• b) incomplet, comme chez les cnidaires et vers plats,lorsqu'il ne comporte qu'un seul orifice jouant à la fois le rôle de la bouche et d'anus; exemples: hydre, méduse, etc...

• c) complet, lorsqu'il comporte deux orifices: l'un pour l'entrée des aliments, la bouche et l'autre pour la sortie des excréments, l'anus; exemples: insectes, vertébrés, etc...