Evolution du système digestif 2BIDF07 08

Au delà du rôle des différentes structures qui composent le système digestif, vous devez exposer la tendance évolutive du système digestif ; quelles sont les étapes clés, les adaptations et modifications et dans quel ordre sont-elles apparues ? Ensuite vous pourrez expliquer vers quoi tends le système digestif.

Système digestif

Qu'est-ce que le système digestif ?

Le système digestif chez les animaux est l'ensemble des organes qui ont pour rôle d'assurer l'ingestion et la digestion des aliments pour en extraire l'énergie et les nutriments nécessaires à la survie de l'organisme qui sont ensuite absorbés par l'organisme. Ce système est essentiel à la vie des animaux et se retrouve nécessairement pour toutes les espèces. Le rôle du système digestif est également d'assurer l'excrétion des matières alimentaires qui n'ont pu être absorbées par l'organisme.

Quels sont les différents types de système digestifs ?

Le coeur de votre travail ce situe ici. Vous devez étudier les différents types de système digestifs (des éponges aux vertébrés supérieurs) et synthétiser une tendance évolutive. Absence de tube, un orifice, deux orifices, des glandes, des pièces buccales...

Certains animaux ont une cavité gastrovasculaires, mais d'autres ont un tractus digestif. Chez les organismes unicellulaires ainsi que les éponges digèrent leur nourriture à l'intérieur des cellules et d'autres animaux la digèrent à l'extrieur des dellules. Chez les cnidaires et les vers plats leur cavité digestive ne comporte qu'une seule ouverture qui est la bouche et l'anus. Dans ce type de système il n'y a pas de spécialisation. La spécialisation se développe lorsque le canal alimentare comporte une bouche et un anus comme chez les vertébrés Cette caractéristique apparaît déjà chez les vers ronds (Némathelminthes), différentes régions du tractus gastro-intestinal sont adapté à des fonctions différentes et ont des organes digestifs:

Ces structures sont pour la plupart présentes uniquement chez les organismes les plus évolués. Structures qui sont pour la plus part présntes uniquement chez les organismes les plus évolués:

• a) le tractus gastro intestinal qui commence par la bouche, les dents et et le pharynx.
• b) l'oesophage
• c) l'estomac ou le gésier pour les oiseaux,reptiles et dans certains poissons
• d) le foie
• e) le pancréas
• f ) l'intestin grêle
• g) le gros intestin
• h) le cloaque ou le rectum pour les mammifères
• i) l'anus

Quelles sont les différentes digestions?

Il existe deux cas de digestion, mais dans ceux-ci, la digestion consiste essentiellement en une hydrolyse catalysée par des anzymes. Suivant les animaux, elle peut être:

• a) intracellulaire, lorsqu'elle s'opère uniquement à l'intérieur des cellules, tantôt avant toute "prédigestion" des aliments (exemples: éponges) tantôt après une certaine prédigestion des aliments (exemple: hydre d'eau douce).
• b) extracellulaire, lorsqu'elle s'opère dans un tube digestif (exemples: étoiles de mer, insectes, vertébrés).

Quels sont les organes digestifs ?

Qu'est-ce que le tube digestif ?

Chez les animaux inférieurs, en général le tube ne présente presque aucune différenciation anatomique, il y a un diamètre constant d'un bout à l'autre du corps.

Chez les animaux supérieurs en revanche, le tube digestif est composé d'un certain nombre d'organes bien différenciés, tant du point de vue anatomique que du point de vue physiologique correspondants aux principales étapes suivantes:

• 1) préparation des aliments (mastication, insalivation)
• 2) déglution
• 3) digestion proprement dite (action enzymatique des sucs digestifs)
• 4) absorption dans le "milieu intérieur" de l'animal (sang, lymphe)
• 5) rejet des déchets

Le tube digestif des animaux peut être:

• a) absent, il y a alors absorption des aliments par toute la surface du corps; exemple: les éponges et ver solitaire.

• b) incomplet, comme chez les cnidaires et vers plats,lorsqu'il ne comporte qu'un seul orifice jouant à la fois le rôle de la bouche et d'anus; exemples: hydre, méduse, etc...

• c) complet, lorsqu'il comporte deux orifices: l'un pour l'entrée des aliments, la bouche et l'autre pour la sortie des excréments, l'anus; exemples: insectes, vertébrés, etc...

Qu'est-ce que la bouche ?

La bouche est le point d'entrée de la nourriture. Chez certains animaux les glandes salivaires produisent un liquide pour faciliter la déglutition. La salive contient des enzymes servant à prédiférer certains composés organiques. La digestion salivaire est généralement minimale chez les carnivores, car ils ingurgitent leur nourriture sans véritablement la mâcher, contrairement aux herbivores qui eux mâchent leur nouriture.

A quoi servent les dents ?

Selon le régime alimentaire, les dents ont différentes utilités. Chez les carnivores, elles servent à arracher la nourriture et sont pointues et sans surface plate. contrairement aux herbivores qui mâchent les plantes pour en extraire la cellulose, leur dents sont donc plates et crénelés.

Qu'est-ce que le pharynx ?

Le pharynx est un carrefour aéro-digestif et nasale et les voies digestives la bouche à l'œsophage. Le pharynx intervient dans la déglutition. Chez les poissons, le pharynx est volumineux et comporte des fentes branchiales, alors que chez les vertébrés à respiration aérienne, il est beucoup plus étroit.

Qu'est-ce que l'oesophage ?

L'oesophage est un tube musculeux qui transfère la nourriture à l'estomac. Il connecte le pharynx à l'estomac. Chez de nombreux vertébrés, le passage de la nourriture de l'oesophage dans l'estomac est contrôlé par un anneau de muscles lisse ou sphincter, qui s'ouvre en réponse à la pression exercée par la nourriture. La contraction de ce sphincter empêche la nourriture présente dans l'estomac de remonter dans l'oesophage. Normalement l'oesophage est femé sauf durnat la déglutition.

Qu'est-ce que l'estomac ?

L’estomac est une partie du tube digestif en forme de poche, située entre l’œsophage et le duodénum. L’estomac reçoit les aliments mâchés dans la bouche et déglutis dans l'œsophage. L’estomac permet d’assurer la digestion par sa fonction mécanique (brassage) et chimique, en mélangeant les aliments aux sucs gastriques (eau, enzymes). La transformation qui a été effectuée par l’estomac est une pâte, appelée chyme qui se dirige dans l'intestin grêle La durée de la digestion dans l’estomac varie environ entre deux et six heures.

Qu'est-ce que le gésier ?

Chez les animaux dépourvues de dents comme les oiseaux, la mastication est assurée par un organe spécialisé, le gésier. Le gésier est un muscle que l'on retrouve chez tous les oiseaux et certains reptiles (les crocodiliens) et quelques poissons. Il leur permet de digérer de manière mécanique les aliments. C'est un muscle fibreux qui forme une poche. Dans le cas des oiseaux selon leur régime alimentaire la poche varie en épaiseur.

Qu'est-ce que le foie ?

Le foie est un organe abdominal asymétrique et impair. Le foie a trois fonction : une fonction d'épuration, une fonction de synthèse et une fonction de stockage.

Qu'est-ce que le pancréas ?

Le pancréas est un organe abdominal. Ses fonctions dichotomiques de glandes à sécrétions endocrine et exocrine font du pancréas une glande amphicrine. Le pancréas est une glande annexée au tube digestif qui appartient à la cavité péritonéale située derrière l'estomac, devant et aussi au-dessus des reins.

Qu'est-ce que l'intestin grêle ?

L'intestin grêle poursuit la digéstion où un certain nombre de molécules sont réduites à l'état de nutriments, assimilable par l'organisme. L'intsetin grêle possède une membrane recouverte de plis et de villosités afin d'augmenter la surface d'échange avec le réseau sanguin. L'intestin grêle assimile la plupart des protéines ainsi que les glucides et les lipides.

Qu'est-ce que le gros intestin ?

Le gros intestin ou dit côlon héberge des bactéries qui vivent en symbiose avec leur hôte. Ces bactéries peuvent décomposer des molécules que l'hôte ne peut pas. Pour le bon fonctionnement de la digestion la flore intestinale est indispensable

Qu'est-ce que le cloaque ?

Chez certaines espèces animales, le cloaque est l'ouverture postérieure qui sert d'unique orifice pour les voies génitales, urinaires et intestinales. C'est le cas pour tous les oiseaux, reptiles et amphibiens. Par contre pour des espèces de mammifères placentaires et de poissn osseux ont, le cloaque est spécialisé pour l'une de ces trois voies.

Qu'est-ce que le rectum ?

Le rectum est la portion finale du côlon (gros intestin), juste avant que le côlon ne débouche à l'extérieur par l'anus. Le stockage de matières fécales en attente de la défécation est permis grâce à l'ampoule rectale.

Qu'est-ce que l'anus ?

L'anus est l'orifice par lequel le rectum, la partie terminale du côlon (gros intestin), débouche à l'extérieur du corps. L'anus est aussi doté de sphincters qui lui permettent de rester fermé et de garder les matières fécales à l'intérieur du rectum. L'anus s'ouvre lors de la défécation.

Le système digestif du plus simple au plus complexe

• 1)L'éponge est l'organisme le plus simple, elle n'a pas de structure interne réelle donc elle n'a pas de tube digestif.
• 2)Les polypes (hydre,corail et méduse) ont développé un ventre (cavité gastrique).
• 3)Les vers, eux, ont la présence d'un canal alimentaire et d'une fonction digéstive. Ils ontà une extrémité, une bouche qui absorbe la nourriture, à l'autre un anus qui excrète les déchets. Entre le tube ectoderme (intérieur) qui forme la peau et le tube endoderme qu'est le canal alimentaire,le mésoderme (tissu intermédiaire) peut se développer et former des organes internes de plus en plus complexes.
• 4)les arthropodes
• 5)Les insectes sont constitué d'un intestin en trois parties.

  *5.1)le stomodeum (intestin antérieur)
  *5.2)le mésentéron (intestin moyen)
  *5.3)le prodtodeum (intestin postérieur)

• 6)les poissons ingère la nourriture par la bouche, et subit un début de trituration dans l'oesophage. Les poissons ont développé un estomac,le foie, le pancréas et les intestins.

Comment le système digestif a-t-il evolué?

L'invention du tube digestif semble avoir été faite en deux fois.

• 1)Chez les protostomiens (sont une des deux divisions des bilatériens) les deux orifices du canal alimentaire sont formés à partir du blastopore (orifice de la blastula) dont les lèvres se rapprochent pour former un canal.
• 2)Chez les deutérostomiens(), l'orifice du blastopore devient l'anus, le canal alimentaire lui étant formé d'un percement ultérieur évoluera vers la bouche.

Les vers sont à l'origine d'une seconde invention majeure de l'évolution: La segmentation métamérie(organisation autours des cavités coelomiques).Cette invention semble aussi avoir été faite dans plusieurs branches. .